高雄-生日大餐 家蒂諾鐵板燒 (上)

本來預定要當天馬上PO的



但吃完都八九點了XDDD 

一整個肚皮超滿足 ~~  滿足到愛睏 


所以就拖延了一下囉!


現在po正好~ 消夜文的Good time  

讓各位越看越餓   一向都是我的最愛


話說本來想吃中午  但因為中午似乎人很多....

所以訂位的小姐建議我晚上在用餐會比較好 (因為我說想拍照)

因此就訂了五點半的晚餐  XDDD




餐券 跟 網路上的網友優惠九折券可一起使用

不過因為餐券購買時 就已經是折扣優惠價了

所以使用的方式是 消費的總額 扣掉所用的餐券金額後

剩下的金額 才可以使用九折券


不過超可惜的! 今天老公的時間很趕

居然印好了優惠券卻沒帶!!!  

也不好意思凹人家   哈哈 所以沒有得到九折的優惠

(我想要是說了 應該會給我折吧......)




這是整體外觀~ 網路上說仔細看會覺得老舊

但我覺得沒有說...還是很讚呀XDDDDDDDDD





這是我們的位置~ 本想坐窗邊的

因為忘記在訂位前先告知~~~所以就來不及囉~~

很多照片都有點逆光 囧>

而且這邊拍照好不方便喔 嗚嗚嗚嗚

想換到另外橫的那邊



可是又不想跟對面的二位先生靠太近~~~

就作罷了 ! 頂多站起來拍照囉




桌上固定會給的調味料

醬油+芥末(不過好像吸太多醬油變色了XDDD)   中間的是碎洋蔥好像有加點醬油還是高湯調味過

最邊邊黃的我沒吃 不過老公沾了說也吃不太出來  哈


這次我們點的是家蒂諾精緻套餐系列

我選的是 龍蝦&精緻肉排餐 1880 (活龍蝦 + 牛 羊 豬 雞 鴕鳥肉  任選一) 

選了鴕鳥肉  

因為有人說鴕鳥肉吃起來像牛肉  是不吃牛的好選擇  

我想吃看看是不是真的很像XDDDD

而龍蝦可以選要蒜味 還是 起司的

我想要味道不要太濃 所以選蒜味


幫老公點的是 松露鵝肝特選牛排 2150

居然吃的比壽星貴XDDD

沒辦法 

我想吃看看松露鵝肝  

又聽說是使用 家蒂諾特選牛排

是他們頗推薦的牛排

就點囉!


首先上場的是 開胃菜



干貝+酪梨

正確名稱我也不知道

正妹服務生說太快了~~


噢 這邊順便幫家蒂諾伸冤一下~

是誰說她們服務生都很老 臉很臭 一堆歐巴桑


我一進門就看到 氣質熟女

幫我們服務的也是二位正妹 (一直在桌後幫我們收餐盤 遞水等等)

有眼鏡正妹  跟 馬尾正妹

還都穿著家蒂諾的女僕服務裝耶!!!


不過我不敢拍她們XDDDD 怕給不好的觀感


回正題

開胃菜好好吃唷!!!

干貝是生的 吃起來有鮮甜的感覺 

那一絲絲的我覺得像是青木瓜絲啦~~

酪梨就.....(默)

因為我不太愛酪梨啦~~ 所以只吃一小小小口!

還可以啦 軟軟的 甜甜的

全部都丟給老公吃了



接著就看到主廚開始在準備鵝肝蒸蛋了!!



小小的杯子超可愛的阿阿阿阿

然後在鐵板上 灑點開水 

蓋上蓋子就可以蒸了



超方便的耶~~~我也好想要一塊鐵板唷XDDDDDDDD


然後主廚就在那鍋蓋旁邊煎著迷你小鵝肝了

因為我被鍋蓋擋著  又有點懶的站起來拍~

所以就沒拍了

鵝肝煎的略熟後~還一起放入鍋蓋內蒸

不過才一下下

就開鍋囉




因為 小杯杯是放在鐵板上蒸

所以很燙  因此需要主廚先夾到準備的小盤內

在由正妹服務生分配給我們唷^^



飛魚卵 鵝肝蒸蛋 (正妹服務生說的)


飛魚卵...應該是吧XDDD  如果我沒聽錯的話  哈哈

可能經過甚麼處理吧!? 甜甜的  且 一粒粒的口感分明

配上蒸蛋吃也別有風味  


蒸蛋也很滑嫩 味道也超香的! 大概是跟高湯一起蒸的


鵝肝 我是先切了一小塊單獨吃

切的時候有點像是再切雞蛋豆腐XDDD 

就是那種 外面有點Q感  可是裡面很脆弱那樣~

略施小力就分開了~

吃的感覺也是 外皮可以感覺得到焦香與脆硬的口感

舌頭一壓

他就融化了~一股奇異又濃厚的風味佈滿整個口腔~

口感像是幕斯類...柔順滑嫩  

也有點像是高級的海膽那樣 入口即化

那味道不太好形容說....

略苦 但是又苦的很舒服.....

略腥 但是腥的剛剛好...


如果說 

吃有點等級的海膽時，入口將會感覺濃郁海味在口中發酵

那麼

這鵝肝也是一樣的!  只是我苦思一天一夜 

仍然想不到恰當的形容詞

來形容那在口中久久不散的風味!



不過...
說不定再去吃個幾次 或許可以我形容的出來唷!  

老公~~~ 你知道了吧!



接著是湯品

套餐有五種湯品可以選

奶油南瓜湯  海鮮總匯清湯  法式風味洋蔥湯   西班牙牛尾湯  香村玉米濃湯


我選了我的好姊妹們  海鮮總匯清湯 



裡面的料也很新鮮豐富

花枝 3~4塊

蟹肉 2塊

蛤蜊  1個

鮮魚肉 2塊

蝦子 2塊

香菇一整顆 切成5~6小片

我記得真是超清楚的! XDDDDDDDDDDDDDDD

總之! 

海鮮的甜美他都掌握住了~


因為老公愛洋蔥

所以點的是 法式風味洋蔥湯



連碗都不一樣呢~~

這是洋蔥超濃湯吧!!!

一整個超濃郁的阿~~~~而且

好好喝唷!!!!!!!!!  

好甜好甜的一碗

而且是蔬菜天然的鮮甜唷~~~

沾上他們給的蒜味麵包一起吃~~~ 也超讚的耶~~~


不過忘記單拍麵包啦! XDDDD

請見上面鵝肝蒸蛋那張的左上角


麵包是現烤的~ 送上來時還有餘溫

熱呼呼的 撕下一小塊來吃  

超棒的!  而且蒜味不會很搶戲 烤得一層酥酥的 剛剛好

真不知道為什麼外頭的烤麵包都特別好吃~~


這時 ~我看到我的活龍蝦被端上來了!

真的是活生生的唷 = =

雖然他被剖半了~~  但腳也還在動.....


放上鐵板還會扭 囧>>>>

所以主廚還要拿御用鐵鏟來固定他..

Sorry呀 龍蝦大哥~~

我怎麼知道會這麼新鮮 活跳跳的端上來......

都已經煎了一下下了 還在動 囧>>>

下次不會點你了  乖 .....


龍蝦後方的是杏鮑菇~  也是副餐之一

龍蝦從製做副餐時~就開始處理了 煎蠻久的.....



接著是在悶龍蝦時  同時處理的生鮮明蝦~

主廚還會先去頭去尾~



我錯了 我應該把它翻個面再拍XDDDD

這樣拍起來好像手指唷 囧> 真是有礙進食!

不過 

肉很結實 很有咬勁  

            也非常新鮮甜美唷!!!

果然食材好就是不一樣~ 

在配上老資歷的主廚

就是一道道佳餚

不過我覺得一隻不夠~~~

好想來個生鮮明蝦吃到飽XDDDDDDDDDDDD


然後是躺鐵板躺很久的 杏鮑菇~



一人大概有6~8塊

這邊是我吃完幾塊才拍的XDDDD

味道嘛!.....

就 好吃 原味 杏鮑菇 囉XDDD

因為老公不敢吃菇類

所以我吃了二人份的杏鮑菇.....害我有點飽


老公心機真重~~最後的牛排都是他吃的XDDD



開始在處理日本干貝了!!


都超大顆的呢!  

上面那一坨是大蒜~ 



外表間的略焦 吃起來酥酥脆脆的

不過裡面是5~6分熟左右


沒甚麼話好說的~

再來個10顆吧! XDDDD

真的很大顆~

我拿刀叉分成四口才吃完~

跟冷盤的相比~ 真是大得多了

大概大個三倍!!!

真的是非常滿足~~


此時上了沙拉~



有 千島  柳橙 日式  等等....(沒記清楚) 五種醬料可以選

我選柳橙 老公選千島

我還記得對面的大哥之一 好像點了個很特別的醬汁

正妹服務員還提醒他會酸酸的~


柳橙醬 就是柳橙味囉!

很爽口的甜味

沙拉裡面有柳橙果肉 跟 番茄 小黃瓜  切成小丁的山藥

跟一定會有的美生菜~



其實到沙拉這邊 

我的戰鬥力已經失去的差不多了 XDDDDDDDDDDDDDDDDDD


   餐廳名稱：家蒂諾
   地    址：高雄市新興區七賢一路325號 福華飯店旁
   地　圖： http://ppt.cc/BUU0
   官  網：http://www.cardial.com.tw/shinguo/front/bin/home.phtml
   電    話：07 235 5999
   營業時間：午餐 11:30 ~14:30 晚餐 17:30~22:00

   價位範圍(每人)：520~5200元 需加收10%服務費

[2009-07-01 by CatAnna]