高雄-燒堡日式無煙燒肉

哎呀~拖稿作品又一發

真是太.........會拖啦(遮臉)!


會來這間用餐，又是因為小寶的邀約

(迷之音 : 才剛過新年就連約二晚吃飯，你是不是對我有意思 >\\\<)

(親密愛人 : 靠腰~公子，你有了新人就不愛我了!?)

(Anna : .................有牛肉一切好談)


因為在對折王上看到了四人同行一人半價的優惠券

所以小寶才淪陷的

當然，我跟老公也是一樣的不爭氣(默)




這間就在福華旁邊那條馬路上而已

其實非常明顯(因為有打燈XD)

不過看板上好像幾乎沒有它的食記.....

因此我又犧牲了我自己來.....吃看看了

唉，看我多用心阿(XD)



門口就放著詳細的菜單讓客戶參考

有分吃到飽 與 單點套餐二種方式


套餐是268\人

烤物可以任選二種 還有火鍋 主食 甜點

感覺上好像也是很划算

真是蠻不錯的




不過今天有我老公&小寶二個吃肉的怪物在

當然還是要選吃到飽才划算阿~~~



菜色種類非常多

一點都不輸給其他知名的燒肉店


另外還有多加40元 可以無限續點的特殊菜色

霜降豬肉、酸辣豬里肌、壺漬牛梅花、安格斯黑牛沙郎

<寫在新菜單上，剛好我沒拍到 囧>


這是我們坐的位置，旁邊滿滿的都是客戶的簽名

害我也好想跟服務生要一枝筆來寫個靠腰到此一吃留念一下




旁邊放的是調味料

有醬油、蒜泥、味增、胡椒鹽

如果有需要海鹽還可以另外跟服務生索取


比較特殊的就是附上了剪刀....

本來還不知道附上剪刀是要做甚麼的~後來看到上桌的肉塊我就明白了XDDD




烤爐跟燒肉屋是一樣的，從旁邊就會把烤肉的油煙給吸走

另外會多附上一塊豬油給我們擦烤網~ 跟台南炭佐麻里一樣的方式 

還蠻不錯的~這樣肉比較不會黏烤網


牛梅花、牛五花


一端上來就震撼到我了

還排成花形，是有沒有這麼"搞工"啊!!

不過真的很令人驚艷就是了~~還蠻漂亮的呢!

讓我有想到原燒的宣傳照片也是排成花形~ 

今天不用到原燒就看到這樣的肉花了XDDDDD

好感馬上大大提升

老公，拜託你

結婚周年的時候，就送我一束這種花吧~

不用太多，大概20朵就好XDDDDDD



至於肉的品質、味道

我都覺得不會輸給燒肉屋太多~ 只是燒烤的時候要很注意火侯就是了

烤不好就會變得有點太乾柴


p.s

小寶...我就是在說你啦~

不要一直翻肉，要烤到一面有血水出來才可以翻第二次啊!!!!


這邊的服務生不似燒肉屋那樣偶爾都會來烤肉教學 桌邊服務一下

算是有好有壞啦~

不過已經是烤肉高手的，大概就一點都不需要擔心了


火鍋的綜合菜盤 & 魚漿


有高麗菜、茼蒿、金針菇、杏鮑菇、香菇、南瓜、蒟蒻 & 不知名的魚漿

魚漿感覺是手工現打的樣子...

不過煮起來還是感覺有點粉粉的，不是太有彈性的丸子~

是稍稍有些失望

但是滋味還不錯就是了~



以下四種是每人多加40元，就可以無限續點

安格斯黑牛沙朗


真的是超誇張~ 居然端上了整塊牛排來炭烤

厚度也比一般炭烤肉片厚上許多



愛吃牛肉的來這邊真的會開心死!


壺漬牛梅花


這個牛肉有另外醃漬調理過

烤過之後有點酸甜酸甜的風味，不用再另外調味就很好吃了

肉不是一片片，而是一條條的牛肉條

只是有時候是一壺三條，有時候是一壺二條大條的

分量不是太均勻，不過烤完用剪刀剪一點 分一分就OK了啦~~


霜降豬肉


看肉的紋路就覺得一定非常好吃了

烤起來是屬於比較有彈性咬勁的那一種~

不過我個人是比較喜歡另外一道豬肉片


酸辣豬里肌


我最喜歡的就是這個啦!

烤好之後雖然整片白白的好像不怎樣好吃(感覺會乾乾柴柴的FU)

可是入口後一整個覺得被外表騙到了!

明明就很軟嫩，越咀嚼越有酸甜的肉汁溢出

有點像是泰式酸辣口味

辣度其實根本不明顯，小辣中的小小辣吧!

真的很推薦這道說

後續我們又加點了好幾次呢



這邊還可以點整隻的去骨雞腿來烤，可以選擇要切或不要切

我們當然先選了不切的來烤看看，有比其他間雞腿肉的肉汁還要多了些 (因為整隻去炭烤)

還可以依照個人喜好烤成脆皮雞腿 或是 酥皮雞腿排

用剪刀剪一剪分給大家，或整隻自己啃都不錯



不過我想大家應該都是在看那塊超大塊的沙朗牛排吧XDDDD

幾乎都快跟烤爐一樣長了!! 

光用看的就非常過癮了 

(下面的牛肉條就是壺漬牛梅花)

先乖乖的只烤一面

等到表面溢出血水時，在翻面烤個10幾秒 看一下表面的熟度OK後就可以趕快夾起來分食了

不然烤得太熟，最後肉汁都流失光

就不美味了


也不用擔心每次都來這麼一大塊會撐死人

後續點的牛排會給小塊一點 (如果要大塊的要另外再跟服務員說)



小塊一點的好烤多了~~  熟度比較好掌控

才不會老是烤過頭


除了肉類之外，這邊的海鮮總類也算是很多

我們點了魚下巴、花枝、干貝、鮮蝦、蛤蜊、鮮蚵


蝦子跟燒肉屋一樣，都先把殼剝好了 

最厲害的就是鮮蚵了~~

居然連殼一起上XDDD 看的我都傻眼了

不過因為是第一是連殼這樣烤鮮蚵~~還不太會掌握熟度

雖然服務生有稍微指導過了一下



不過因為一直等不到殼打開~~ 就不小心烤太久了

導致鮮蚵都不鮮蚵了....

變成陳年老蚵了我的媽~~



不過味道也還不差啦~~

頂多只是沒有幼齒的蚵仔這麼鮮嫩多汁而已


雞心、雞軟骨、脆皮肥腸


雞軟骨跟雞心都還蠻不錯的~

不過肥腸就....

大概是因為沒醃過的關係，單吃起來沒甚麼味道....

但是灑點胡椒鹽後就還不錯


蝦卵手捲


鮮蝦手捲



手卷都不是包醋飯，而是包生菜

不會吃個二三個就會撐飽的那種~ 在烤肉之後吃個鮮蝦手卷莎拉

清爽又開胃

感覺又可以再大戰一場了XDD


牛五花、牛梅花(續點的)


這次就沒排成花朵了XDDD

是因為我們一直催上菜，所以乾脆不排了直接切給我們嗎~


培根年糕捲


裡面包的年糕好像是韓式年糕

外面培根烤的酥脆酥脆的時候 裡面的年糕剛好也慢慢軟化了

吃起來口感還蠻特殊的

不過有時候年糕都烤不太軟~可能要多翻動幾次


日式烤麻糬


吃燒肉到最後吃點烤麻糬好像變成習慣了

所以雖然撐得要死要活得 

還是要來點一下麻糬當最後的甜點

不過不知道是否是麻糬不同品牌 還是 爐火大小的關係

不太有辦法像燒肉屋那樣把麻糬烤成一個大枕頭包冰棒進去XDDD

只能中規中矩的吃著烤麻糬


老公則是喜歡在最後吃冰~

這邊提供的是一般的冰棒~~跟燒肉屋幾乎是一樣的



不過要吃到飽的才可以無限取用

一般單點套餐的客戶，一隻要15元QQ


飲料則是飲料機~ 有可樂、雪碧、檸檬紅茶之類的

也有提供熱開水，我沒注意到是否有提供茶包可以沖泡



後來等老公結帳時，就開始在店內四處亂拍~

聽他們說是09年8~9月份才又重新開幕的  難怪店內四處都是一些老客戶的簽名

五顏六色的非常熱鬧的樣子







就連包廂的壁面、櫃台下方也滿滿的都是各式簽名

看得我真是手癢極了XDDD

可是又找不到筆到底在哪邊~~ 不好意思跟老闆要


我也拍了幾個還蠻好笑的留言來給大家看看

大家也認一下，搞不好就有你的在裡面~



裕仁~你跨年跑去跟誰跨了!?

有了愛情就沒了友情了嗎~~~XDDD





(為保護當事人 手機號碼請OPEN將處理)

這個小煞是當初八卦版紅極一時的小煞嗎.....=口=!!

想知道她號碼的...

哼哼....自己去一趟燒堡吧!





接著是我覺得是全場最好笑的簽名了

可惜他沒簽下名字，不然一定超紅的





找到笑點沒.....!?

糾境~~是哪個小師哥簽的名呢??

而且還二個都簽錯XDDDDDDDDDDDDDDDD


這位師主，快出來承認吧!!!




p.s 

整體環境都還蠻不錯的，烤完身上也沒有甚麼燒肉味

那天因為點菜權都交給老公點，所以還蠻多好料都沒吃到的

像是 肩牛小排、丁骨牛排、骰子牛肉 、羊雪花、羊小排、豬小排

還有 七里香(雞屁股)、鴨柳肉、雞翅、讚歧烏龍麵....Orz

其實不加那40元也是很多好料可以選的

下次如果還有機會再去用餐，應該會努力把所有菜色都吃過一輪再說

而牛五花 牛梅花雖然沒有像燒肉屋的這麼鮮嫩多汁的好吃

但其實算很不錯了

以這樣的價位、菜色豐富度來說~ 

真的很優了

大家可以找時間去嘗試看看


還有...沒想到對折王居然會跟我借圖片去網站上用

真是令我大驚阿XDD 



   餐廳名稱：燒堡 日式無煙燒肉
   地址：高雄市新興區復興一路78號 
   電話：(07) 2353338
   營業時間： Pm 17:00 ~ Am 02:30  
   每人平均價位：358 +10%
   可否刷卡：可
   推薦菜色：霜降豬肉、酸辣豬里肌
   官網：http://tw.myblog.yahoo.com/shou-bau

[2010-01-02 by CatAnna]