高雄-五熟釜養身炭火燒肉 (已歇業)

新年的第一天就睡到飽外加吃到飽，真是一整個過太爽

希望往後的每一天都可以這樣爽爽的過下去XDDD


這間五熟釜是某天看到某郭部落客介紹才知道的，瞬間引發了我們北七幫的熊熊大火阿~~



阿! ......不是那個賣水餃的，是那個賣SHOW Girl的某郭啦...

(迷之音 : 阿就小寶阿! 裝什麼不熟阿)

(Anna : 誰叫他丟下我們先吃了)


不過我百年前已經先跟老公來吃了一次了!

既然食記也都拖過了百年，就讓我二發一起上吧XDDD


他就在博愛路，大八飯店的附近

之前是野村燒烤，不過風評似乎不太好~ 當然我跟老公也就只有路過的份而已

某天小寶衝完之後，回來不停的誇讚

也就讓我們大家都躍躍欲試，想知道到底是有多優



裡面的裝潢非常特殊，有別於一般的燒烤店純日式風格

位置也不會太擁擠



第一次來時，是只有我跟老公二人

沒預約就衝了過來，好在是非正常用餐時刻，所以很幸運的還有位置

我們第一次是坐這邊的四人坐


位置蠻大的，就算點的菜陸續上桌 也不會覺得桌面擁擠

百年後的第二次，因為人數較多 

我們就被安排到了二樓就坐

二樓的天花板超美的 掛了一堆燈籠

氣氛蠻特別的



我們這次坐的是採光比較優的窗邊，而且烤爐有二個

比較方便我們這群吃肉的怪物....


說到烤爐，這邊的烤爐跟苗栗御賀的一樣

都是比較深口的，且吸油煙的功力比較強




雖然也是碳烤爐但是下面是配有瓦斯爐

甫上桌時都是直接先開火烤熱木炭，跟一般的另外上炭火爐的方式不一樣

有好有壞啦....好處是要多熱就多熱XD 

壞處就是發爐的時候，被火烤過的肉都有點瓦斯味

不過開小火一些(或是直接關掉) 應該是可以避免的吧~



二樓跟一樓一樣，都附有沙拉吧與飲料機

這是一樓的



這是二樓的


這天二樓的飲料機是空的，不過服務員都會幫我們跑到一樓裝滿整罐的給我們

服務很不賴

飲料的種類如下


有柳橙汁、奶茶、綠茶等等可選擇

不過我跟小寶一樣，都覺得不好喝

奶茶太甜了、柳橙是濃縮還原的...口味也......(默)

檸檬紅茶更是微妙

讓我第一次來的時候真的很囧Orz


後來都跟老公狂喝可樂，導致戰力整個非常低落


可惡...其實這是陰謀吧XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD


另外，這邊是火烤二吃，所以有提供白飯與吃火鍋必備的蔥、蒜、辣椒、沙茶等等



之前跟老公來時，一樓是沙拉吧


這天換成了甜品與蛋糕



二樓後來也是有放了甜點，不過我們都只專注在烤肉、火鍋與哈根大隻

是的~

這裡有哈根大隻呀>\\\\\\< 還1 2樓都有放




一整個好貼心，都不用跑來跑去的

口味有基本的巧克力、草莓、香草、咖啡



每種都蠻優的

除了巧克力有點難挖之外........


也是有好挖杜老爺啦!  但是有哈根大隻在

老爺只好被冷落囉╮(╯▽╰)╭


接著就讓我們看看食物部份吧....基本上比較亮的照片就是1/1號拍的

因為坐在窗邊

首先是菜單 (大圖可點我)


可以點的種類非常的多，比起這附近的燒肉屋.....

真是非常的豐富阿

就連火鍋都有這麼多種口味可選擇，而且還是一次選二種口味!  

一整個非常的強大 

果然有開麻辣鍋的就是不一樣...(七賢路上同名的也是她們開的)

那我們當然也就是要來鍋麻辣鴛鴦鍋了(麻辣+海鮮)



因為這桌也都是鴨血豆腐控

所以鴨血&豆腐也是一定要加點的







口味真的不是普通的優，湯頭非常的香醇

不過我二次來都沒有被問到要大中小辣，不是很清楚辣度可不可以調整

二次吃的感覺都是覺得好辣 ╭( 〒□〒)╯(淚奔)

但是鴨血真的非常的厲害

非常的水嫩入味，所以就算在辣我還是忍不住一塊接著一塊的撈




當然，吃麻辣鍋肥腸也是少不了的阿!!


這邊的肥腸處裡的很乾淨，不管煮之前還煮之後都不會有怪屎味

上次跟我媽媽去吃海棠紅，她們的大腸就一整個超糟糕的

煮過之後整鍋都毀了!

全部都是大便味! ◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣

跟服務小姐反正還說是正常的，也不幫我們換鍋

就只好全部浪費在那邊

沒辦法，大便湯你喝得下去嗎?

害我連"幹繳"的力氣都沒了...... 等我改天想到再來好好"推薦"給大家看


阿...快回到五熟府的肥腸


煮過之後一整個就是又香又嫩又辣又肥

讓我們整桌都是狂點肥腸，一次都來好幾份

每次都整盤整盤的丟下鍋墩煮

(迷之音 : 聽說你們是來吃火烤二吃的耶.......)


當然，烤過之後更是迷人到不行阿


看看那略微酥脆的外皮，吃起來又肥嫩彈牙

再沾點胡椒鹽......

滿分!!  滿分!!~~~

光是肥腸跟鴨血就足夠讓我一來再來了

這附近有哪間可以讓你邊吃燒肉邊吃鴨血的阿!!

當然吃火鍋該有的火鍋料都有



熬湯必備的蛤蜊



要煮要烤都可以的白蝦



這邊也跟燒肉屋一樣，都有剝蝦服務

如果需要的話就招換一下服務生，就會馬上替客戶撥蝦子

而且撥完還一樣幫你擺回原狀XDDD  真的是很有喜感


略有點不滿足的就是蝦子的尺寸小了些

大概最近都吃慣草蝦了

猛一看到白蝦都會覺得.....

孩子，長大點再來找姐姐吧!!!


不過 

尺寸太小沒關係，可以用技巧   不...不是啦  

是鮮度才是最重要的

這邊的白蝦有"青"啦!

烤過後非常鮮甜，蠻好吃的

吃太多肉的時候可以來吃吃蝦子來轉換口味保持戰力


芥末蝦卵、鮮蝦、蝦卵手捲


北七小軒跟貍貓實在是很了米

不知道來這邊吃手捲是要幹麻的，要吃不會去SOTO吃喔!

據說還蠻好吃的就是

但實在不是我的菜，我只想單吃肉



接著就是肉類了....

老實說...

我們點的真的很多，我有點搞不太清楚什麼肉是什麼肉了

如果有名稱搞錯的.......





大家就讓我混過去吧XD


黃金去骨雞腿肉


完全沒有調味過~

烤過之後可以灑點鹽調味，可以吃出雞肉原本的鮮美

帶皮的部份烤過後酥酥脆脆的更是添了不少口感

感覺上也很適合丟下鍋煮XDD


松阪豬肉


烤過之後非常脆口

沾一點她們的烤肉沾醬，甜甜鹹鹹的非常好吃

喔...對了

她們的烤肉沾醬我覺得蠻特別的


比起燒肉屋\炭火燒肉\燒堡的沾醬

還要更希一些，整體味道不是這麼的重，大部分的我都覺得太鹹 

五熟釜的沾醬略有點日式甘甜味，沾過的肉片都覺得特別好吃

也不會一下就膩了


這到底是什麼肉....Orz  我猜是豬培根吧??

畢竟這邊我們有點的豬肉不多! 錯誤的機率應該很小


油花很豐富，烤過後油滋滋的



很適合一開始拿來熱烤網XDD 後續烤的肉就比較不會黏烤網了

吃起來算蠻嫩的，中間的油脂部分又很彈脆

不過比較牛肉..就沒有讓大家這麼的喜愛就是


特級澳洲牛五花


一整個就是好多油 Orz

當然烤過之後更是.....

所以雖然好吃，我吃幾片就覺得不太行了

很怕在吃下去等等放屁會出油XDDD

倒是小寶，非常賣力的點了好幾盤~ 他非常喜歡這種又油又Q彈的牛肉


這可能是霜降牛



這大概是雪腱牛


我真的沒辦法準確的分出來誰是誰

大家都看一下吧

這二種肉是我來二次最常點最常吃的

烤過之後不會太油，肉質又柔嫩彈牙




這種5~6分熟，有血水有肉之的狀態是我得最愛


再灑點鹽，趁熱趕緊吃

滿嘴鮮甜甘美的肉汁..............(￣﹁￣)

真的很優阿!!!

再點個五盤都沒問題!~~ 


重燻德式香腸


我還蠻喜歡吃德式香腸的，所以看到煙燻腸就會想點一下

五熟釜的煙燻腸服務生說是熟的，只要表皮烤熱就可以食用

我是喜歡烤到皮脆一些，吃起來皮脆肉彈，有時候還會噴汁XDDDD

口味真的很不賴，不會有怪怪的塑膠味

也喜歡德式腸的可以點來試試看


超鮮小捲


真的是超鮮!~ 沒有騙人

烤過後又Q又脆又甜，也是讓我們這桌一點在點

我覺得就算拿到火鍋川燙也一定很好吃

而且還頗有娛樂功能的

鬚鬚的地方烤完很有喜感，還可以頂東西


真像是某種影集的外星人阿.....XDDD

不知道貍貓家的魔王看到有沒有覺得特別親切


炸物 雞米花 / 風甜甘味貝


了米雞貍貓點的，因為看小寶的網誌 MOMO說雞米花好吃

他就很不爭氣的為了雞米花而來了

而且還點了二次!!!



雖然說我也是很喜歡她們家的雞米花，但是我不會承認我是了米雞的

畢竟我可是整桌吃到最後還在吃的人

雞米花就跟OX漢堡的一樣，都是小雞塊的口感

旁邊那個干貝就更不用說了

也是貝類控了米雞貍貓點的..... 就很一般鹹酥雞攤都會看到的干貝酥


說到干貝，烤物的甘甜風味貝非常好吃


把表面烤到微焦，外熱內甜嫩的真的很好吃

沒有討人厭的腥味



也是個會讓人想一點在點的好物

但是.....千萬要記得

一定要跟服務生交代，是要烤的

本桌就發生了悲劇....

二度加點時跑出了


 ◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣ 

我要的是 甘甜風味貝 不是 風甜甘味貝好嗎?

金價是啾靠腰ㄟ

雖然真的還不錯吃，但是我不想吃一堆炸物阿Orz

記得千萬要交代

不是要TOYOTA(豐田)的  (誤)


香酥柳葉魚


白爛王小軒點的

沒事吃什麼柳葉魚阿!!~ 還炸的( ‵□′)───C＜─___-)|||

整桌都沒人吃，全部都他包了

他說很好吃...

不過他只吃了二尾

明明就長得很大隻，裝什麼小鳥胃~

這樣還敢跟我同桌

你這樣叫我這鴕鳥胃的怎麼想!!!

(迷之音 : 你哪是鴕鳥阿!! 是駱駝吧~~ 吃一吃都裝到駝峰了)


煙燻扇貝



奶油孔雀貝


都是貝類了米雞貍貓點的

當然，誰點的誰處理~~

鴕鳥是不吃貝類的

根據貍貓所說，貝類基本上都還不錯


鱈香魚


服務生說這天都只有公的，要吃母的大家可能要晚點再去了

這邊愛吃魚的不多，所以一次只叫了三條

全部都交給專業的小寶來替我們處理

首先先叫香魚含住那根


那根衛生筷...

不要想太多，我們來到的是五熟釜火烤二吃

不是五熟釜MOTEL附設火烤二吃

(迷之音 :  ....真的有MOTEL附設火烤二吃嗎? 這樣下次就不用自備羊肉爐了)


那根插好後，我是說衛生筷插進去後.....

嘖! 正經點 ~ 人家是公的耶!


總之...就是這樣放到火爐去烤，記得火不要太大 但是也不能太小



小寶說這樣插入筷子去烤，香魚的內臟會沿著筷子流出

比較不會烤熟後，內臟肚子那邊還生生水水的很噁心

不過真的要很注意火力大小

這天就是加炭後火力太強....筷子都快燒斷了XDDD


當然魚也就焦的亂七八糟了



其實我覺得跟我去年12/26號來烤的差不多



我還很佛心的沒有亂插人家呢....

只是把她肚子捅破了Orz


不過魚肉都不錯，二種烤法都很好吃

只是不插的話，要很注意香魚放的位置

有時候火太大黏烤網就破破爛爛了，我都是先放邊邊慢慢把表皮先考乾再移往中間一點

看你喜歡有插還沒插的，吃起來真的差不多


同場加映一下魚下巴，老公的最愛

不過百年第一場老公沒跟到，所以就沒特別點了


蠻大尾且又很肥嫩

也是一樣先放邊邊把魚表面烤乾會比較漂亮


肉質非常細緻，尾端也很肥嫩

比起燒肉屋的迷你小下巴.... 這邊的比較吸引老公上門


低脂沙茶火雞肉


百年的第一場也有點，但是服務生漏單了

我們吃的太開心也根本忘記了這一回事

所以就拿舊圖給大家看吧

他是有另外調味過的肉品，烤過後直接就可以吃了

再沾醬會口味太重



味道是鹹甜鹹甜的，吃起來非常順口

肉質又非常軟嫩，牙齒不好的可以列入口袋名單之ㄧ

昨天我還特別點了要給牙齒不好的貍貓說，居然漏單XDD


接著就是甜點了，狂吃了一大堆肉後

該撐的都撐了

日式麻糬 一份12片  有抹茶與原味


沾醬是給煉乳+糖粉

吃起來濃密香甜的滋味非常順口

用餅皮包著吃也很不賴

她們的餅皮也跟一般常見的不同


烤過之後有點介於春捲皮與蔥抓餅之間

要軟嫩一點 還是酥脆一點都可以

烤的時候注意一下即可

我個人喜歡烤的有點微焦，但是又是有點軟嫩的狀態這樣



然後再包著麻糬、煉乳、糖粉與冰淇淋.....



真的是超優的呀>\\\\\\\\<

單烤來包肉吃也很不錯~ 

也可以在點美生菜全部包一起 

再加些蔥、蒜、辣椒......當作是烤肉捲來吃! (￣﹁￣)

這是個有多種變化的好包皮 餅皮


烤棉花糖


沒有人點，但是還是上桌了

棉花糖烤過後會變的很甜膩，所以我們都沒人想吃

就算她們力勸我包著餅皮吞下去我都沒辦法

只可惜包皮控鵰兄沒來阿....


冰心地瓜


百年前跟老公來吃的時候點的

就...冰的地瓜

要烤到表面微熱再吃也可以


不過...... 我覺得還是冰品最吸引我了XDDD

難得有所謂的哈根大隻吃到飽，還自己挖

要多大碗都OK



連著二次這樣吃下來，對於這間店的餐點服務都還蠻滿意的

難得會有火烤二吃的店家，火烤跟火鍋都這麼的優

而且火鍋還是有麻辣鴨血的XDD

一次滿足了多種願望，我想未來應該會轉移陣地拋棄燒肉屋了吧!

畢竟這邊肉多味美又便宜，還有鴨血、大腸、科學麵(￣▽￣＃)﹏﹏


另外，對七賢路上五熟釜麻辣火鍋有興趣的，不妨可以先從這邊的炭火燒肉先試試看

聽服務生說火鍋口味是一樣的喔XD



補充事項

目前提供餐點不齊全

詳見此文章


　餐廳名稱：五熟釜養身炭火燒肉
　住址：高雄市左營區博愛二路362號
　電話：07 556-7700
　營業時間：Am 11:00 ~ Am 03:00
　消費方式：
　晚餐Pm 05:00 ~ Pm 10:00 均要燒烤與火鍋 1人498

　其餘時間均可以選擇兩種併用498或者單選燒烤或火鍋398
　以上價格均不額外加收服務費

[2011-01-01 by CatAnna]